Eu não sei vocês, mas biscoitinhos caseiros é a cara da infância. Minha mãe fazia uns de nata maravilhosos (que daqui a uns dias postarei por aqui) e o mais legal é que ela me deixava marca com as forminhas a massa aberta na mesa... Talvez tenha sido nesta época que despertou em mim a vontade de aventurar na cozinha, embora eu esteja muito, mas muito longe de me tornar uma craque em culinária, eu chego lá! E vocês também heim?! Segue abaixo nossos ingredientes:
- 200gr de manteiga;
- 2 1/2 xícaras de açúcar;
- 4 colheres de sopa de leite;
- 4 ovos;
- 2 colheres de chá de fermento;
- 1 pitada de sal;
- raspas de casca de limão;
- 1 kg de farinha de trigo.
Bata a manteiga com o açúcar, leite e ovos; em seguida misture o fermento, o sal e as raspas de limão; junte o trigo aos poucos até dar o ponto de enrolar (a massa fica soltando das mãos).
Abra a massa com um rolos obre uma superfície enfarinhada até ficar com mais ou menos 1cm de espessura (não coloque farinha demais, só uma fina camada, senão a massa ficará seca).
Corte os biscoitos no formato que quiser ( essa é a melhor parte! hihihihi) e asse em tabuleiro untado e enfarinhado até ficar corados.
Legal não é? Beijos e até a próxima!!!
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