Azeite Aromatizado

É lindo não é? E maravilhosamente saboroso...

A pegunta é: Por que comprar em um empório (que sairá caríssimo) se podemos fazer em casa? 

Como? 

Você irá rir de tão fácil.

Primeiramente, você precisa de um recipiente, de preferência de vidro, bem higienizado - Eu lavo bem depois jogo água fervente - (Foto 01). Depois escolho o "aroma" que quero para o meu azeite, neste caso, eu utilizei alecrim e manjericão desidratado (Foto 02) mas você pode usar alho, hortelã, orégano, pimenta ou o que sua imaginação desejar.

Deposito minhas ervas no recipiente esterilizado (Dica: não coloque muito pois o sabor poderá ficar muito concentrado e a idéia é aromatizar).

Aí chega uma das partes mais importantes do processo: Você deve preencher o recipiente completamente com azeite extra-virgem de qualidade (Fotos 04 e 05).

E voilá! 

Está pronto seu azeite aromatizado exclusivo! 

Além de ficar uma delícia, é uma ótima dica de presente para aquele seu amigo que adora cozinhar.

Abaixo está algumas fotos garimpadas de frascos de azeites aromatizados.

Dica 1: Quando usar alho ou pimenta no seu azeite, coloque-os inteiros sem esmagar ou cortar, porque  fica apurado demais o sabor do azeite e perde sua leveza.

Dica 2: Quanto mais tempo o tempo passa, mais vai intensificando o sabor do seu azeite, então, de tempos em tempos acrescente um pouco do azeite extra-virgem para diluir o sabor.

# aproveitem

Um beijo e até a próxima!