A HÁ! Falou em segredo todo mundo já que saber né? Rsrsrs, eu sei, eu também sou assim! Mas vamos ao que interessa: Sabe o segredo daquela carne molinha, que desmancha na sua boca?
Pasmem, é abacaxi mesmo.
Como assim? Um dia antes você prepara sua carne normal como sempre, tempera como de costume e coloca num recipiente com tampa - aí está a grande sacada - neste mesminho recipiente coloca-se o suco do abacaxi, (eu pego os pedaços de abacaxi e espremo, com a mão mesmo, pra extrair só o sumo) e deixa marinando até a hora que você for assar/fritar/cozinhar. Além da carne ficar saborosíssima fica super macia.
Substituições: Há quem prefira o suco de laranja, vale a pena também experimentar.
Esta dica de ouro que me deu foi minha amiga Julienne, que aprendeu com a mãe dela, D. Fátima, que é "A Cozinheira". Beijos tia Jú e D. Fátima!!!
Beijos pra vocês também!
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