Baba de Camelo

Oi, oi oi!!! 

Eis-me aqui com a minha primeira receita de acompanhamento.

Na verdade é um creme doce com uma textura incrível e o sabor, hummm...... Testado e Aprovado!!! A Baba de Camelo fica muito boa servida com sorvetes, biscoitos, frutas ou -  para inovar - uma calda para o bolo. Tem gosto de... Ah, só você fazendo pra saber né? É facinho, como quase tudo que tenho postado por aqui, anotem aos ingredientes:

- 1 Lata de leite condensado;

- 5 Gemas peneiradas;

- 5 Claras em neve;

- Raspas de um limão.

Passo 1 - Cozinhe a lata de leite condensado por meia hora na panela de pressão e deixe esfriar (portanto, faça isso com, pelo menos, 4 horas de antecedência, para que o leite condensado esfrie bem, só então abra a lata). 

Passo 2 - Bata o leite condendado com as gemas por uns 5 minutos ou até homogeneizar, reserve.

Passo 3 - Acrescente as claras em neve e as raspas de limão e misture delicadamente, leve à geladeira por 2 horinhas e pronto!!!

Eu não disse que era fácil? Testem e me digam o que acharam! Beijos a todos!!!!