Pausa, hiato, espaço criativo, ou o que você quiser chamar...

Olá evibári, o babado é o seguinte:

     O Dona Panelinha existe a quase 2 anos, é um projeto do qual eu me orgulho muito pois foi uma vitória pessoal colocá-lo "no ar". 

     Eu passei uns 2 meses criando coragem para divulgar as receitas, com medo da opinião alheia, com vergonha, com medo de ficar medíocre, enfim, todas essas neuras que todo mundo tem em algum momento da vida, mas eu coloquei todos esses sentimentos um saco e joguei fora e disse pra mim mesma: "É agora ou nunca, seja o que Deus quiser!". 

     

     E assim começou nossa história.

     Minha idéia foi sempre colocar a mão na massa mesmo, fazendo as receitas, fotografando o passo a passo, pra ficar o mais verdadeiro possível, para mostrar que se euzinha posso fazer, qualquer um pode! 

     Mas de uns tempos pra cá as minhas obrigações profissionais não me deixaram o tempo necessário para nossas postagens; como eu falei em posts anteriores, eu estou trabalhando os 3 horários, quando chega o "findisemana"  mal dá tempo de descansar. Cada postagem leva tempo, tempo para fazer a receita, fotografar, para editar as imagens, para escrever o post.... Aí o blog foi ficando de lado, eu fui pescando receitas de outros blogs pra não deixar vocês na mão e quando eu me dei conta o Dona Panelinha fugiu totalmente da proposta inicial, está sem a qualidade que vocês merecem... 

     Por isso tomei essa decisão - o Dona Panelinha está oficialmente em hiato - não posso determinar quando ele voltará a ativa, mas tenham certeza de que ele voltará! E voltará melhor e com toda a dedicação que você merecem, afinal o DP nunca foi uma obrigação e sim um prazer.

     Agradeço desde já a todos que nos acompanham desde o início, não se sintam órfãos! O blog ainda estará no ar com as receitas postadas até então, porém momentâneamente sem novidades... 

Então é isso.

Um beijo e até a próxima!

E que a próxima seja próxima!

Geléia de Morango [Hum como estamos rycos heim?]

Fala a verdade: Geléia não é a coisa mais ryca-metyda da face da terra?

Eu mesma associo logo àqueles cafés-da-manhã de novela da Globo do núcleo extra-ryco. Mas isso não quer dizer que nós, reles mortais, não possamos desfrutar dessa maravilha né?

Uma geléia fresquinha, feita em casa, com uma torradinha amanteigada... é bomdimaissô!

Receita aqui



Essa receita é super fácil e pode ser feita com outras frutas também e, segundo meus garimpos, já foi feita com goiaba e banana. E o melhor - é feita no microondas - no melhor estilo "junta tudo e põe no forno".

Beijo e até a próxima!

Temperices...

Boa tarde, evibári !!!!

Uma vez passado o advento das eleições, a cidade já com uma cllima mais tranquilo, vamos aprender um pouquinho sobre a infinidade de temperos e ervas que podemos usar.

Eu já mostrei em um post antiguinho, minhas verdinhas, que ainda eram bebezinhas, hoje estão lindas de viver, (além de saborosas, são super perfumadas) mas enfim, qual a idéia inicial pra esse post? Não é somente aprender sobre os temperos, mais instigar a vontade de experimentar.

Oxe, eu vou experimentar sem nem saber o gosto, nem com o que combina? Isso mesmo!!

Uma coisa que eu aprendi nas minhas pouquíssimas aventuras gastronômicas é que tudo muda, até a receita de bolo da vovó. Tudo pode ser melhorado, adaptado. Nada nesse universo é permanente meu povo! 

 tirado daqui

#Açafrão: empresta sua cor vibrante para o arroz, sopas, saladas e pães. Tem um perfume especial.
#Alecrim: o rei do perfume, seu aroma combina bem com massas.
#Canela: aproxima pessoas e saboriza compotas, marinados, picles, ensopados, bolos, pães, biscoitos e doces caseiros.
#Colorífico ou Colorau
#Cominho: para molhos, cremes, legumes, ovos, sopas e pães. É essencial no curry.
#Cravo: sabor doce, pungente, quase quente. Harmoniza-e com arroz doce, pão de mel, pudins, compotas de frutas e pratos asiáticos, especialmente indianos.
#Curry: feito com uma combinação de 65 tipos de especiarias diferentes. Uso: culinária indiana, arroz
#Grãos de mostarda: conservas, pães, assados, picles e marinados (em grão) e maionese. Fica uma delícia acompanhando batatas cozidas.
#Gengibre: muito bom como acompanhamento, picles, molhos, doces, bolos, pães, saladas.
#Louro: combina com sopas, feijão, cozidos, peixe em geral e terrines. Uma folha basta para aromatizar o prato.
#Noz-moscada: doces, molhos e massas ganham encanto com a noz moscada. Deve ser ralada somente na hora do uso e necessita de pequena quantidade para oferecer seu aroma delicado. Não existe molho branco sem uma pitadinha de noz moscada
#Orégano: sem ele a pizza não tem sabor. É companheiro perfeito do tomate, do pimentão, da berinjela, da abobrinha e das massas.
#Páprica: utilizada no lugar da pimenta seca, dá um ar picante ao prato.
#Pimenta (diversos tipos)
#Salsa desidratada: além de decorativa acrescenta cor e sabor às omeletes, saladas, molhos, purês de batatas, patês e sopas.
#Tomilho: apreciado nas cozinhas européias, enriquece sopas, molhos de tomate, legumes em geral e terrine. 

fonte: http://ambientevistoriado.com/diy-organizador-de-temperos/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+ambientevistoriado%2FURVw+%28Ambiente+Vistoriado%29

 Minha sugestão? Compre um punhado dessas especiarias e use seu instinto, saia misturando o que você acha que combina, se não rolou um sabor legal, tenta outra coisa e assim vai.... De quebra você ainda cria uma receita exclusiva (sabe aqueles segredos de família?)

É assim que surgem as maiores descobertas! Ouse!!!

Um beijo e até a próxima!

Uma Sopinha...

Essa primavera tá a cara do verão né mesmo?

Eu mesma adoro calor! E embora o vídeo seja de uma sopa de inverno, nada melhor que uma sopinha para ajudar a secar aquelas gordurices rebeldes de nossos voluptuosos corpitchos...

Curte aí!

Garimpado daqui

Culinária & Diversão #2‏

Essas é para as mainhas, painhos, dindas, tios, tias, vovós, vovôs...

Bom findisemana pra vocês!

Fonte: http://www.superziper.com/2012/07/diy-pratos-cade-a-comida-que-tava-aqui.html

Pancakes de morango‏

Bora meu povo, que hoje eu tô audaciosa!

Quando eu vi essas panquecas, quase enlouqueci! E, tipo assim, por onde eu ando eu vejo morangos na minha frente, literalmente falando! Em cada rua tem alguém vendendo essas danadinhas!

Essa receitinha de hoje vem do Pitadinha, que é um blog daqui de Pernambuco, feito por uma moça muito bonita chamada Juliana Stelli (não a conheço, mas pela foto que tem no blog, ela é bonitona) e é mais audaciosa mesmo, mas as vezes a gente tem que sair da zona de conforto um pouquinho pra testar nossas aptidões, ou seja, nada de ficar no prático-rápido, vambora incrementar de vez em quando né pessoal?!

Receita aqui

Estou ligeiramente inclinada a fazer a de banana, mas pensei também na de maçã, até porque a cara das panquequinhas ficaram um arraso!

Beijos da gorda, uou!

Até a próxima!!!

Doce rápido de banana

Receita aqui

E aí pessoal, cheguei!!!

E cheguei chegando com esse doce de banana rapidex que eu pesquei lá no Minha Filha Vai Casar, e pra quem gosta da fruta feito eu (sem trocadilhos please!), vai cair feito uma luva!!!!

Hummm já tô com a boca cheia d'água só de imaginar!